Kafegulv på plass

Mens Tove og Knut har vært på marked både i øst og i vest i dag, så har vi hatt flislegger Ørjan i sving. Nå er natursteinen lagt inne i kafé Veksthuset. Vi synes det ble veldig bra!

Nå gjenstår bare noen småting før vi kan begynne med gårdskafévirksomhet.

Prosjekter på gang

Vi liker å fornye oss og være innovativ. Vi mener at med å starte nye prosjekter holder vi gløden oppe, og vi har nå en god del baller i luften samtidig 🙂 Vi har tenkt å holde noen av planene våres for oss selv en stund til, men vi har et spennende prosjekt på gang som vi har lyst å fortelle dere om.

Kafè Veksthuset:

Vi opplever en stor etterspørsel etter mulighet for bespisning på gården. Prosjektet vårt går ut på å starte enkel servering i tilknytning til gårdsbutikken. Planen er å bruke veksthuset, som i perioden april-juni blir brukt som drivhus, som kafè i turistenes høysesong juni-august. Vi skal bygge et kjøkken hvor vi kan tilbrede enkle retter til enkeltpersoner eller små grupper. Kjøkkenet vil også utenom høysesong bli brukt til dette. Maten som skal serveres vil i stor grad være gårdens egne økologisk produkter, og vi er i full gang med utprøving av aktuelle matretter.
I dag begynte vi å rive de gamle hyllene, som skal erstattes med nye som er mer mobile, og nytt gulv skal støypes i løpet av uken.
Hvis alt går etter planen kan vi kanskje ta i mot våre første kafégjester i høst.

Edit: 1/5-10
Vi har nå støpt nytt gulv og montert opp nye hyller. Veksthuset er nå fyllt med planter, som er klare til salg i Juni. Vi er også godt i gang med å bygge kjøkkenet.