Fredag skal Gøran på ystetur til den lille landsbyen Montbardon i Queyras, som ligger en liten kjøretur på 4 timer unna Lyon.

Studieturen arrangeres av SJH – Sogn jord- og hagebruksskule, og i invitasjonen til turen står det:

Velkommen til ei veke med ystefelleskap i vakre fjell. Eit fjellskar like ved Montbardon heiter ”le Col de Fromage” (Osteskaret), så me kjem bokstaveleg talt midt i smørøyet!

Det som gjør denne turen så interessant, er at vi i år skal tilbringe en uke på samme ysteri og lage en ny ost hver dag. Tradisjonelle studieturer har vært lagt opp til flere ysteribesøk, med relativt kort tid på hvert sted. Denne gangen får vi virkelig muligheten til å fordype oss i ysteteknikk, og ystefaglige spørsmål. Siden vi er i alpene er det også lagt opp til en del utenom-ostlige-aktiviteter slik som alpint, telemark og langrenn.

Med på turen har vi Pascale Baudonnel og Ragnhild Nordbø som guider.